Платформа про здорове шкільне харчування https://znaimo.gov.ua/
Джерело https://bit.ly/3B4c5LB
- Міф: у школах повністю заборонені сіль і цукор
- Реальність: норми цукру та солі лише зменшено відповідно до стандартів ВООЗ. Споживання солі має скоротитися з 7-9 г до 1-1,5 г на один прийом їжі
- Міф: дітям не дають хліба
- Реальність: норму хліба зменшено із 60-80 г (два шматочки) до 30-50 г (один шматочок) на прийом їжі. Звичний білий хліб рекомендовано замінювати на цільнозернові вироби з високим вмістом клітковини та з додаванням висівок, насіння
- Міф: «Меню Клопотенка» – обов'язкове для всіх
- Реальність: команда Євгена Клопотенка розробила технологічну документацію для страв, щоб полегшити школам впровадження нових норм, розроблених МОЗ. Кожен заклад може створювати власне меню, проте страви мають відповідати нормам здорового харчування